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步骤 1:
准备材料 豆皮 100g 舒可曼辣椒粉 适量 舒可曼五香粉 适量 舒可曼椒盐粉 适量 盐 适量
步骤 2:
①清水加盐,豆皮包盐水30分钟以上,消除豆腥味。 ②将豆皮的水分擦干,切成正方形。
步骤 3:
在豆皮上撒上五香粉或者你喜欢的烧烤粉/椒盐粉/辣椒粉,揉匀。
步骤 4:
将豆皮摆放在烤盘上,放入预热好的海氏I7烤箱,180度,上下火15分钟。
步骤 5:
烘烤干脆。
步骤 6:
香香脆脆,一片一片停不下来~
Q:看起来这么简单的配方,有什么注意点吗?A:有啊,比如烘烤的时候差不多180度,不能太高了,不然豆皮容易焦,但也不能太低了,耗时太久了,也不容易脆。还有撒的调料最好是粉末装的,如果颗粒感比较明显,经过烘烤之后,调料可能会有焦苦味,其他就没啥了~
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