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家庭版红油金针菇收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 2把
- 蒜 一头
- 食用油 适量
- 香菜 一小把
- 辣椒面 3勺
- 小葱 4根
- 鸡精 适量
- 糖 1勺
- 盐 1勺
- 花椒 适量
- 姜片 四五片
- 孜然粉 1勺
- 白芝麻 适量
- 八角 2个
家庭版红油金针菇的做法步骤
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步骤 1：
金针菇把头部切掉，洗干净后开水抄一下凉水冲净控去水分
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步骤 2：
取一碗，放入3勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺盐，1勺糖，适量白芝麻备用
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步骤 3：
准备一小把香菜，花椒八角干辣椒，葱段和大蒜粒
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步骤 4：
锅中放入适量的油，把以上的料小火炸香，捞出后，剩下的就是制好的香油
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步骤 5：
把热油浇在调料碗里，制成酱汁倒在金针菇上搅匀，晾凉后放入冰箱，可以吃一周左右
小贴士
自己的做的干净卫生，因为没有防腐剂，所以不要放太久，现做现吃最好！
超市一罐金针菇老贵了，自己做便宜又好吃，主要是没有防腐剂
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