松软又嘎嘎脆的水煎小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉中加入白糖。

• 步骤 2：

  

  放入酵母。

• 步骤 3：

  

  根据面粉的吸水性适量添加清水。

• 步骤 4：

  

  和成面团。

• 步骤 5：

  

  室温进行发酵。

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团取出来排气。

• 步骤 7：

  

  分成一个个的小剂子，大概一个20g。

• 步骤 8：

  

  揉长后两端折叠，重复3次。

• 步骤 9：

  

  揉圆。

• 步骤 10：

  

  做好所有的。

• 步骤 11：

  

  锅中倒油。

• 步骤 12：

  

  摆入小面团，倒入淀粉水。

• 步骤 13：

  

  水量没过半个面团，盖锅盖，小火煎。

• 步骤 14：

  

  最后大火收干。

• 步骤 15：

  

  底部金黄酥脆，里面蓬松暄软！

• 步骤 16：

  

  蘸酱夹菜都好吃！