香椿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香椿清洗干净。

• 步骤 2：

  

  锅中烧开水，加些许盐。

• 步骤 3：

  

  放入香椿焯不超过1分钟。

• 步骤 4：

  

  将焯好的香椿捞起晾凉。

• 步骤 5：

  

  将香椿切碎。

• 步骤 6：

  

  打好鸡蛋搅拌。

• 步骤 7：

  

  加入香椿、适量盐一起搅拌。

• 步骤 8：

  

  热锅冷油。

• 步骤 9：

  

  将搅拌好的香椿鸡蛋缓慢倒入，摊开煎。

• 步骤 10：

  

  蛋液凝固好后，翻面翻炒开。

• 步骤 11：

  

  炒散开。

• 步骤 12：

  

  装盘。

• 步骤 13：

  

  开动！