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步骤 1:
三文鱼切小块,放姜片腌一会,去除腥味。
步骤 2:
山药切小块
步骤 3:
胡萝卜切小块
步骤 4:
山药胡萝卜块放入料理机,加一个鸡蛋,一起搅打成泥。
步骤 5:
放入50克面粉
步骤 6:
搅成稠糊状
步骤 7:
装入裱花袋,剪一个很小的口,水开后挤入锅中。
步骤 8:
浮起来后,再煮2分钟就可以了。
步骤 9:
出锅后,我喜欢撒点黑芝麻核桃粉,能补一点是一点。
裱花袋的口,一定要剪小一点,和做溶豆饼干之类的不一样,口大了面线太粗。而且,煮熟之后,面线会变大的。面糊太稀的话,不容易成形,太稠的话不好挤,调成图片中的状态就差不多了。
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