照烧鸡腿饭（附照烧汁配方）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备鸡腿三兄弟，摆成一个优雅的弧形

• 步骤 2：

  

  从根部划一圈划开，再竖着切开切到骨头，顺着扒开，去骨

• 步骤 3：

  

  拿出与容嬷嬷针功效相同的叉子，扎它皮，扎它肉，借此缓解鸡腿的紧张情绪

• 步骤 4：

  

  照烧汁，上述配方找个小锅熬，熬到糖化

• 步骤 5：

  

  腌制半小时以上 我一个鸡腿切块，搞了个鸡肉串，这一步无所谓，全弄鸡排也可

• 步骤 6：

  

  鸡皮朝下，煎它，煎至表皮焦脆

• 步骤 7：

  

  鸡排翻面后，把肉串串也放进去

• 步骤 8：

  

  肉肉差不多熟了的时候，把腌肉的照烧汁倒进去煮，中小火5分钟，再大火收汁至粘稠 （我还煮了脆骨丸，弄照烧脆骨丸77，嘿嘿）

• 步骤 9：

  

  鸡排捞出切一口块

• 步骤 10：

  

  配上清炒西兰花，淋上香甜可口的照烧汁，哇！好吃！

• 步骤 11：

  

  鸡肉串展示

• 步骤 12：

  

  脆骨丸展示