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鸡蛋肉酱拌面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 200g
- 鸡蛋 2个
- 面条 适量
- 葱姜蒜 适量
- 鲜贝露 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 低盐酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 豆瓣酱 2勺
- 甜面酱 1勺
- 糖 1勺
- 橄榄油 适量
- 白芝麻 少许
- 黄瓜 1根
鸡蛋肉酱拌面的做法步骤
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步骤 1：
1.准备好所需食材，面条可以自制或者买市售的手擀面。 2.猪肉绞成肉末，葱姜蒜分别打碎备用。 3.猪肉加蒜末、葱末、鲜贝露、白胡椒粉拌匀。 4.起锅热油，鸡蛋炒碎后盛出来备用。 5.再淋入少许油，下姜末炸香，倒入肉末炒匀。 6.依次加入酱油、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、糖炒匀。 7.接着倒入一小碗纯净水，小火炖煮几分钟，倒入鸡蛋碎炒匀，再来点白芝麻，鸡蛋肉酱就做好了。 8.面条煮熟过下冷水，沥干放入盘中，来点黄瓜丝、鸡蛋肉酱、葱花、白芝麻，拌匀就可以开吃喽~
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步骤 2：
成品照
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步骤 3：
成品照
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步骤 4：
成品照
感觉好久没有吃面了，看了下家里的食材，今天就来一盘鸡蛋肉酱拌面吧。
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