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步骤 1:
牛肉切片后加入生抽,蚝油,老抽,胡椒粉,白糖,淀粉,1勺清水先拌均匀,然后加入适量花生油锁住水分腌制10分钟
步骤 2:
准备啫啫煲三件套,先爆香
步骤 3:
爆香后倒入牛肉平铺均匀,盖上盖子中火焗40秒,焗的时候淋一圈米酒增香
步骤 4:
放青红椒翻炒均匀,然后加入1勺蚝油,2勺淀粉水再炒均匀
步骤 5:
放入香菜,关火,用砂锅的余温将香菜烫软
步骤 6:
这道啫啫牛肉煲真的超级好吃,牛肉非常嫩滑而且非常香,有铁板牛肉那味道了,喜欢就收藏起来试试吧
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