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步骤 1:
先把土豆削去土豆皮,在切成土豆条,然后泡进盐水中。
步骤 2:
2、把蒜头的蒜衣剥掉,再切成蒜片。
步骤 3:
锅里倒入适量油烧至七成热的时候,加入蒜片煸香。
步骤 4:
土豆条捞出沥干水分,再放进锅里小火慢煎。
步骤 5:
我用的锅有点小,土豆有点多,煎起来没那么均匀,建议使用大小合适的锅煎。一只煎到土豆边缘有点微黄。
步骤 6:
撒入椒盐粉、孜然粉和葱花,会颠锅的小伙伴直接帅气的颠起过来,不会颠锅的用锅铲温柔的翻拌均匀吧!动作太粗鲁很容易把土豆条铲断掉,就不好看了。
步骤 7:
拌匀后装盘就可以出锅了!
土豆有两种,一种吃起来口感是粉糯的,一种吃起来是脆的。做这道椒盐土豆条对土豆没有要求,看个人喜欢和购买方便来。
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