牙签牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切片，加少许盐，料酒腌制10分钟，再加入淀粉拌匀

• 步骤 2：

  

  牙签穿串儿

• 步骤 3：

  

  葱白切小段，辣椒面，蒜末，姜末准备好

• 步骤 4：

  

  加入20克油

• 步骤 5：

  

  下入孜然粒

• 步骤 6：

  

  蒜末，葱白和姜末一起下锅，煸炒出香味儿

• 步骤 7：

  

  加入穿好的牙签肉，快速翻炒

• 步骤 8：

  

  至牛肉变色

• 步骤 9：

  

  加入辣椒面，拌匀

• 步骤 10：

  

  加入生抽，老抽调味

• 步骤 11：

  

  盖上香菜，香葱和芝麻粒，翻炒均匀就可以出锅啦