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步骤 1:
大米泡制4小时以上,用料理机打成可以拉丝的粘稠米浆
步骤 2:
倒进孝母粉搅拌均匀,给它戴顶浴帽让它冷静5分钟
步骤 3:
打开米浆放入适量白糖再次戴上浴帽 冷静10分钟
步骤 4:
用蓝蝴蝶,火龙果,旺仔QQ糖兑水加热,加速食材颜色的形成
步骤 5:
用米浆和不同颜色的食材相搅拌,装入小锡纸盒
步骤 6:
撒上桂花和黑芝麻加以点缀
步骤 7:
上锅蒸至10分钟,米糕开始舒展,慢慢膨胀
步骤 8:
带有花香水果味的米糕就已经好了,开盖即食
各种颜色可以根据喜好来找寻,米糕带一丝丝酸味才是小年习俗的味道
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