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橄榄大骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 大骨 1根
- 青橄榄 6个
- 胡萝卜 1根
- 盐 1勺
橄榄大骨汤的做法步骤
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步骤 1：
清爽解腻的青橄榄大骨鲜汤～
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步骤 2：
清洗猪大骨；
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步骤 3：
青橄榄拍碎；
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步骤 4：
锅里加水，再放入切碎的胡萝卜，煮开时捞去浮渣；
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步骤 5：
煲两个小时左右即可；
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步骤 6：
吸了骨髓，剩下的肉肉拿点太太乐原味鲜酱油和鲍汁蚝油蘸一下，味道鲜美～
夏天来个清爽的青橄榄大骨汤降降火吖～关于青橄榄的印象还是停留在老家的那段日子，这果子青色挂枝头，敲打几下纷纷落下，吃时苦涩转而唇齿留甘，而后喝的水都带着甘甜味道。老一辈的人在劳作时很喜欢带几个吃，做这个汤还是有情怀的看到超市里有卖就卖了一些，打算尝试拿来煲汤，这其实也是我第一次用它来煲汤，煲好时觉得味道淡了些又加了胡萝卜下去，立即清甜了许多。煲了汤的大骨吸了骨髓，剩下的肉肉拿点太太乐原味鲜酱油和鲍汁蚝油蘸一下，味道鲜美～
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