咸香苏式五仁月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将油皮部分的猪油和温水混合

• 步骤 2：

  

  再倒入混合过筛的高低粉

• 步骤 3：

  

  揉至可以拉出薄膜的转态

• 步骤 4：

  

  盖保鲜膜室温松弛1小时

• 步骤 5：

  

  混合油酥配料的高粉，低粉和猪油

• 步骤 6：

  

  将它们拌匀后揉成团，同样室温松弛1小时

• 步骤 7：

  

  将松弛好的油皮和油酥分割成16等份

• 步骤 8：

  

  取一块油皮包入油酥

• 步骤 9：

  

  将它擀成牛舌状后卷起，再盖保鲜膜室温松弛30分钟

• 步骤 10：

  

  取出面团，再次擀长后卷起，盖保鲜膜室温松弛30分钟

• 步骤 11：

  

  最后取出面团，用手指从中间按一下，两边的面团往中间挤压后再次按扁

• 步骤 12：

  

  将面团擀薄之后像包包子那样包住馅料，收口向下

• 步骤 13：

  

  顶部的红色装饰我是用食用色素加少量的清水后，用裱花头底部沾一点颜色之后再沾在上面的

• 步骤 14：

  

  送入预热好的烤箱，175度烘焙25分钟

• 步骤 15：

  

  香酥可口的苏式五仁月饼就做好啦。。。