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步骤 1:
把2片土司去掉边边
步骤 2:
在一片吐司上抹上紫薯泥,放上一片芝士,也可以抹上你喜欢的果酱或花生酱,都可以的
步骤 3:
上面再盖上一片吐司
步骤 4:
把它切成四小块
步骤 5:
在盘子里打两个鸡蛋,图妈这次用的是圣迪乐村的鸡蛋,蛋黄颜色鲜艳,特别新鲜,裹在吐司外面煎出来的颜色特别漂亮~
步骤 6:
平底锅热锅刷油,放入浸润好蛋液的吐司块,煎至两面焦黄就可以了
步骤 7:
最后出锅摆盘,上面搭配上自己喜欢的水果,口感会更加多层次,图妈今天用的是葡萄和蓝莓,撒上一些椰蓉装饰
步骤 8:
来张特写,外面焦黄的蛋衣,蛋香十足,里面有软糯的紫薯和融化的芝士,搭配上爽口的水果,好吃又营养~
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