琉璃花片饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化后➕入糖粉搅拌均匀；

• 步骤 2：

  

  分次加入鸡蛋液搅拌均匀； ⚠️每次加入鸡蛋液都要搅拌均匀后再加下一次。

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉。

• 步骤 4：

  

  搅拌成团。

• 步骤 5：

  

  在烘焙纸中擀开。

• 步骤 6：

  

  刻花环。

• 步骤 7：

  

  冷冻定型10分钟后取出放入烤盘，送入预热好的烤箱150度，烤20分钟。 ⚠️注意不要烤糊了！

• 步骤 8：

  

  珊瑚糖加水，小火加热。

• 步骤 9：

  

  熬到密集的大气泡，有温度计的160度。

• 步骤 10：

  

  稍稍静置等气泡变小。

• 步骤 11：

  

  倒入花环饼干中。 ⚠️饼干下要垫耐高温油布。

• 步骤 12：

  

  温度稍降贴上干花，等珊瑚糖凝固后即可轻轻拿下来。

• 步骤 13：

  

  琉璃花片饼干。

• 步骤 14：

  

  通透。

• 步骤 15：

  

  琉璃花片饼干。