肉丝南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一斤南瓜去皮去囊后清洗干净。

• 步骤 2：

  

  用擦丝器擦成细丝。

• 步骤 3：

  

  一块猪瘦肉切成细丝，加入一勺食盐，一勺五香粉，一汤匙料酒，一汤匙生抽，一汤匙玉米淀粉抓拌均匀腌制十分钟。

• 步骤 4：

  

  三瓣大蒜切碎。

• 步骤 5：

  

  一个青辣椒切圈圈。

• 步骤 6：

  

  锅中烧油，加入肉丝快速滑熟。

• 步骤 7：

  

  加入蒜末辣椒炒出香气。

• 步骤 8：

  

  加入南瓜翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  等南瓜超软后，加入一勺食盐，一勺生抽，适量清水焖2分钟。

• 步骤 10：

  

  美味完成。