干锅红薯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红薯切成小块，下油锅炸至金黄捞出备用。

• 步骤 2：

  

  锅中留底油，放入五花肉煸炒至微微发焦。

• 步骤 3：

  

  加入蒜沫，姜沫，干花椒，一大勺豆瓣酱煸炒。

• 步骤 4：

  

  加入黄瓜块，洋葱翻炒。加盐，鸡精，耗油，生抽，老抽翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  顺锅边淋一圈香油。

• 步骤 6：

  

  撒上青红辣椒。

• 步骤 7：

  

  撒上香菜，出锅。