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步骤 1:
板栗用沸水煮3~4分钟,去皮。洋葱切小块,蒜切片。
步骤 2:
鸡翅根清洗后在表面划上几刀,方便入味。
步骤 3:
将洋葱块和鸡翅根混合,倒入蒜片、番茄酱、蜂蜜、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐。
步骤 4:
所有的材料充分抓匀,腌制入味2小时以上。有条件的可以腌制过夜。
步骤 5:
板栗一切两半。找一个耐高温的大碗或者铝箔纸碗,将板栗块放进去,铺好。
步骤 6:
将腌制好的洋葱块和鸡翅根放到板栗块上面。将腌制用的酱汁也倒进去,用190℃烘烤17 ~ 18分钟。
步骤 7:
装盘后用香茅草装饰即可。
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