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步骤 1:
工具:海氏K5多功能空气炸烤箱
步骤 2:
黄油软化后加入糖粉,使用电动打蛋器混合打发至羽毛状。
步骤 3:
鸡蛋打散后,分三次加入黄油中,每次加入后混合搅拌均匀。
步骤 4:
过筛加入可可粉,低粉,泡打粉,小苏打,翻拌均匀。
步骤 5:
加入30克可可豆,混合均匀,揉成团。
步骤 6:
分成16个大小类似的小面团,搓圆后压扁,将剩余的20克巧克力都压在面团表面装饰。
步骤 7:
放入预热好的烤箱内170度,烘烤18分钟。 海氏K5烤箱的炉内温度相对比较稳定,烘烤饼干可以使成品上色一致,十分方便。
步骤 8:
烘烤结束后后取出放凉即可。
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