香浓松软的奶酪包——下午茶首选的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将主面团中除黄油以外的材料混合均匀，入厨师机揉至接近扩展。

• 步骤 2：

  

  室温发酵至接近两倍大。

• 步骤 3：

  

  排气后均匀分成两团，滚圆后二发，温度38度湿度80，发酵约30-40分钟即可。

• 步骤 4：

  

  烤箱预热160度，面团表面刷蛋液，入烤箱中下层，烤制22-25分钟至表面金黄。

• 步骤 5：

  

  烤制时制作夹馅，奶油奶酪和奶油、糖粉加入碗中，隔水加热，搅打至顺滑。

• 步骤 6：

  

  将凉至手温以下的圆面包一切四，中间划两层（不要切断），将奶酪馅填入分层，两侧切面也抹上奶酪馅。

• 步骤 7：

  

  奶粉和糖粉混合，将抹馅后的面包均匀沾满奶粉即可。

• 步骤 8：

  

  奶香浓郁，松软的像蛋糕。

• 步骤 9：

  

  还可以随自己喜欢夹果酱或者巧克力酱。