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烧辣椒炒肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 300克
- 盐 一小勺
- 姜 一大块
- 蒜头 5瓣
- 青辣椒 20个
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
烧辣椒炒肉的做法步骤
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步骤 1：
辣椒洗净拍扁备用
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步骤 2：
将肉切小块，放入姜片蒜片，加生抽蚝油调味腌制片刻
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步骤 3：
将锅烧热放入辣椒煸炒出香味盛出。锅洗净再放入油烧热倒入腌制好的肉炒熟（肉不要再放盐）再倒入烧好的辣椒，放一点盐调味翻炒均匀即可。
辣椒炒肉是湘菜的经典菜品之一。今天本来是想烧个辣椒，再来一个辣椒炒肉，觉得有点重又麻烦，然后突发奇想干脆把烧辣椒和炒肉一起试试，看能不能吃到二个菜的味道。事实证明，完美：）
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