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步骤 1:
倒入黄油
步骤 2:
打至黄油发白体积膨胀
步骤 3:
加入糖粉(不用过筛)
步骤 4:
继续打至黄油发白体积膨胀
步骤 5:
加入鸡蛋清,继续搅拌均匀
步骤 6:
筛入低筋面粉
步骤 7:
刮刀一边旋转一边压拌,直至形成细腻的面糊
步骤 8:
将面糊装入裱花袋
步骤 9:
烤盘铺上硅油纸,挤出曲奇花纹,一般需要旋转4圈左右
步骤 10:
放入微蒸烤一体机
步骤 11:
选择A-16自动菜单,烘烤10分钟
步骤 12:
烘焙结束,表面金黄,咬一口鲜香酥脆。
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