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步骤 1:
酵母和面
步骤 2:
面团醒发1小时
步骤 3:
加入可可粉及泡打粉
步骤 4:
红糖磨碎
步骤 5:
揉进面团,面团变稀
步骤 6:
加入红枣
步骤 7:
撒点面粉,揉成面团
步骤 8:
捏出剂子,断处向上,再醒发5分钟
步骤 9:
大火蒸20分钟,关火焖5分钟
步骤 10:
出锅
可可粉可增加香气,泡打粉促进馒头开花。没有可以不加。
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