我很喜欢吃蔓越莓，所以除了经常做蔓越莓曲奇外，也常常做这款麦芬蛋糕当早餐。这是一款不需要黄油的简单纸杯蛋糕，从准备到出炉大概半个小时就可全部搞定，虽然它做法简单，口感却一点也不打折，热着吃的时候绵软，凉了后吃着略筋道，特别适合出门游玩时候带几个，随时饿了补充能量。