椰汁桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  （椰汁层）把20克吉利丁片，用冷水泡软化备用

• 步骤 2：

  

  椰浆，牛奶，糖混合拌匀，隔热水搅拌至糖融化。

• 步骤 3：

  

  放入已泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化。放置一旁冷却至常温，备用。

• 步骤 4：

  

  （桂花层）把20克吉利丁片，用冷水泡软化备用。

• 步骤 5：

  

  糖桂花、纯净水混全拌匀。

• 步骤 6：

  

  放入已泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片融化，放一旁冷却至常温备用

• 步骤 7：

  

  正方形模具底部包上锡纸，倒入160克椰汁液薄薄的一层，冷藏20分钟。

• 步骤 8：

  

  第二层，倒入160克桂花液，冷藏15-20分钟。

• 步骤 9：

  

  一层一层的重复以上的步骤，最后倒入160克桂花液，作为第六层。冷藏1小时后即可脱模。

• 步骤 10：

  

  我不客气啦！