凉拌米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好干米粉

• 步骤 2：

  

  小葱切碎，蒜切末，香菜切碎，辣椒切段

• 步骤 3：

  

  碗中放入辣椒粉，五香粉，蒜末，小米辣，白芝麻

• 步骤 4：

  

  锅中放入2勺调和油烧热，分三次浇在干料上

• 步骤 5：

  

  加入半勺盐，半勺白砂糖

• 步骤 6：

  

  加入1勺米醋

• 步骤 7：

  

  加入2勺生抽，加入一勺蚝油

• 步骤 8：

  

  加入麻酱汁，香菜碎和小葱碎搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  小锅中放入适量清水煮开，放入米粉煮软，捞出过冷水

• 步骤 10：

  

  将煮好的米粉放入盘中

• 步骤 11：

  

  浇上料汁

• 步骤 12：

  

  吃的时候翻拌均匀