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步骤 1:
鱼砍开用生姜、黄酒抓匀腌制10分钟
步骤 2:
锅中倒入金龙鱼橄榄调和油
步骤 3:
下入姜片大蒜炒香
步骤 4:
下入鱼块小火煎2分钟,煎到定型再翻面
步骤 5:
表面焦黄后出锅备用
步骤 6:
炒香番茄丁
步骤 7:
下入百香果汁,翻炒1分钟
步骤 8:
倒入开水
步骤 9:
下入鱼块,煮5分钟
步骤 10:
撒上小米辣和大芫荽,出锅
煎鱼的时候要等一面定型后再翻面,这样鱼块就不会散开了
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