巧克力太妃糖（巧克力炼奶版） by 🍩甜甜圈🍩 - 菜谱

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1.坚果保温可以使其更好的与糖液融合。2.取熬好的糖滴入凉水中，糖液变脆即可关火。状态掌握好可以省去测温的步骤！3.糖一定要趁热切块，否则会切的稀碎！4.如果喜欢偏苦口味，可以选择可可脂百分之七十二的巧克力。

🍩甜甜圈🍩 2023年10月31日发布

改良传统的太妃糖配方，不用黄油，用巧克力炼奶替代部分绵白糖，口感更加丰富，浓浓焦糖味伴随着浓郁可可香的同时又夹杂着坚果香，咬一口嘎嘣脆，不粘牙，不齁甜，让人欲罢不能！

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