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步骤 1:
【黑芝麻酱】 黑芝麻、糖打成粉末,加入软化黄油搅拌均匀备用
步骤 2:
【后盐后油法】揉成团 室温26湿度60%①发30分钟
步骤 3:
擀开擀平,抹黑芝麻酱,从上向下卷起 烤箱38度②发70分钟,放一杯水增加湿度
步骤 4:
最下层,180度30分钟,中途盖锡纸
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