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步骤 1:
包菜撕成中等大小的块洗净,锅中水开倒入包菜煮两分钟断生。
步骤 2:
粉丝提前泡软,水开放入粉丝关火煮3分钟左右,具体根据粉丝泡发的时间缩短或延长。
步骤 3:
碗中放入蒜末
步骤 4:
干辣椒段
步骤 5:
三勺生抽
步骤 6:
两勺白醋
步骤 7:
一小勺盐
步骤 8:
锅中放入油和花椒粒小火炸香,香味出来后捞出花椒粒再大火热油。
步骤 9:
热油倒入调好的料汁中,小心别被烫到。
步骤 10:
料汁倒入碗中搅拌均匀就能开吃啦~
1.不想让颜色太重所以放了白醋,也可以成换陈醋。2.根据生抽咸淡决定是否放盐,我用的千和比较淡。3.粉丝和包菜不用煮太长时间,过长影响口感。
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