酱香蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨清洗干净，沥干水分备用.

• 步骤 2：

  

  先将蒜头和陈皮剁成碎末，再加入5克葱伴侣6月鲜豆瓣酱、6克生抽、2克白砂糖一起混合均匀即可.

• 步骤 3：

  

  然后把混合好的酱汁倒入排骨的碗里，再加入1勺玉米淀粉一起抓拌均匀.

• 步骤 4：

  

  抓拌均匀后倒入1茶匙食用油继续拌匀腌制20分钟，最后加入食用油是为了更好锁住排骨的水分蒸出来的肉嫩滑.

• 步骤 5：

  锅里倒入适量清水烧开，放入排骨盖上锅盖大火蒸15分钟.

• 步骤 6：

  

  时间到了，撒上少许葱段和辣椒圈增香.

• 步骤 7：

  

  香飘四溢的酱香蒸排骨就做好了！

• 步骤 8：

  

  酱香浓郁，肉嫩滑入味！