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步骤 1:
准备材料,年糕刮成薄片,阴干。北京室内有暖气,放置一天就干透了
步骤 2:
锅中放油烧热转中火,放一把年糕片
步骤 3:
膨胀了立刻滤油捞出
步骤 4:
用擀面棍压碎
步骤 5:
放入花生碎拌匀
步骤 6:
锅中放水,猪油,麦芽糖,白糖
步骤 7:
沸腾后转小火熬制
步骤 8:
等提起糖浆有如图拉丝状态
步骤 9:
放入花生年糕碎
步骤 10:
拌匀倒在酷新怡28×28的烤盘中
步骤 11:
利用刮板和擀面棍把它们压扁成方形
步骤 12:
冷却后切块即可
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