红薯小米粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备材料，红薯用细长的、红心的，这种最甜最好吃，熬好的粥都是甜的，准备一个擦子，红薯要擦成丝用。

• 步骤 2：

  

  红薯洗净去皮，擦成丝待用，小米淘洗一遍即可。

• 步骤 3：

  

  砂锅中放入清水，电陶炉开大火先烧开水。熬粥的米水比例为1:10，由于添加了红薯丝，水量多加一点。

• 步骤 4：

  

  水烧开后放入淘洗后的爱心桃花小米，用勺子搅拌几下，避免小米沾锅底，同时电陶炉转中火继续煮。

• 步骤 5：

  

  煮5分钟后放入红薯丝，红薯丝易熟，和小米一起放的话会煮成烂乎乎的，晚5分钟放，煮好的红薯丝就是一条一条的。喜欢吃烂乎乎的，红薯丝就和小米一起放。

• 步骤 6：

  

  砂锅盖好盖子，再盖好上面的压盖，电陶炉转小火，继续煮10分钟左右。

• 步骤 7：

  

  10分钟后，熬好的小米粥上面有一层厚厚的米油，味道好香。