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步骤 1:
排骨清洗干净,冷锅冷水加排骨,加葱姜料酒大火煮开后捞出浮沫转小火煮20分钟。
步骤 2:
捞出排骨,沥干水份备用。
步骤 3:
炒锅加金龙鱼菜籽油烧热后放入洋葱。
步骤 4:
炸至洋葱焦黄,捞出洋葱,葱油留锅里。
步骤 5:
下排骨翻炒至表面微黄。
步骤 6:
加老抽,生抽,醋,冰糖翻炒均匀,沿锅边淋入一圈料酒。
步骤 7:
加入煮排骨的汤,大火煮开后转中小火焖煮。
步骤 8:
煮至汤汁浓稠,出锅前再淋上少许醋和白糖,翻拌均匀。加入煮排骨的汤,大火煮开后转中小火焖煮。
步骤 9:
酸酸甜甜浓油赤酱的糖醋排骨出锅啦~吃一口就爱上。
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