卤猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肝加入10克料酒，用清水浸泡20分钟

• 步骤 2：

  

  锅中加入没过猪肝清水，加入姜片，八角，10克料酒大火煮开，转小火在煮3分钟关火，在闷20分钟就可以啦

• 步骤 3：

  

  碗中加入白糖，适量食盐，2勺生抽

• 步骤 4：

  

  加入适量辣椒酱

• 步骤 5：

  

  一勺醋

• 步骤 6：

  

  适量鸡精和麻油搅拌均匀就可以咯

• 步骤 7：

  

  猪肝切片，加入香菜，倒入调好的酱汁就可以来吃了