酥皮果仁月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉一半蒸熟用猪油做成面团备用，一半用水、酵母做成面团发酵备用。

• 步骤 2：

  

  把准备好的果仁，用烤箱（用锅炒也可以）烤酥，拍成果仁碎，拌入红糖备用。

• 步骤 3：

  

  将猪油做好的油面团和发酵好的面团，均匀的揉在一起，做成长条。

• 步骤 4：

  

  切成均匀大小的小面块。

• 步骤 5：

  

  压成圆饼，包入准备好的果仁馅料。

• 步骤 6：

  

  放入磨具，做成月饼形状。

• 步骤 7：

  

  烤箱220度预热5分钟，放入月饼烤10分钟。

• 步骤 8：

  

  鸡蛋黄打散备用。

• 步骤 9：

  

  月饼烤10分钟后，拿出均匀刷上蛋液。继续烤10分钟即可。

• 步骤 10：

  

  酥皮果仁月饼就这么简单，与家人一起享受美好时光吧。