甜口微辣de鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备材1：干香菇，木耳泡发，洗净，切丝

• 步骤 2：

  

  备材2：肉丝加入淀粉，料酒挂浆后，炒熟

• 步骤 3：

  

  备材3：青椒，胡萝卜，切丝

• 步骤 4：

  

  备材4：买的笋丝，冷水浸泡冲洗。早先鱼香肉丝用的玉兰片切丝，现在有了成品笋丝省事多了

• 步骤 5：

  

  葱蒜，少许郫县豆瓣酱，能吃辣可以多放些，因为有孩子我做微辣，小火炒出红油

• 步骤 6：

  

  放入笋丝，猪肉丝，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  放入青椒胡萝卜丝，升温后烹入料酒两勺后，再入生抽2勺，老抽少许只为上色，各个品牌差别很大，自行掌握，醋两勺，糖三勺，鸡精盐少许，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  少许水淀粉勾芡出锅，超级下饭