原味蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋清分离，牛奶和油先乳化加入蛋黄后筛入低筋面粉

• 步骤 2：

  

  蛋清分次加入白砂糖，厨师机开启5档，打发至大弯勾。

• 步骤 3：

  

  蛋白分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 步骤 4：

  烤箱150°中层烤30分钟

• 步骤 5：

  

  完美出炉，不塌陷不回缩。不开裂

• 步骤 6：

  

  趁余温把他们卷起来。

• 步骤 7：

  早餐必备