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猪油大葱油饼收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 面粉 500g
- 温水 300g
- 猪油 适量
- 大葱 1根
- 盐 少许
- 植物油 适量
- 酵母 3克
- 脱皮芝麻 适量
猪油大葱油饼的做法步骤
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步骤 1：
1⃣把500克面粉3克酵母粉加60℃温水和成光滑面团醒发30分钟。
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步骤 2：
2⃣猪油（动物脂肪易凝固）适量放微波炉加热一分钟融化备用。
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步骤 3：
3⃣大葱一根洗净切成葱花备用。
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步骤 4：
4⃣醒好的面揉控排气，擀成硬币厚的面片，把猪油倒在面片上用刮板刮均匀，洒适量的盐和葱花（如猪油放多啦可以洒适量面粉），从一端轻轻卷起，切成大小均匀，两头轻轻捏紧按扁，面片刷适量水放脱皮芝麻擀成1指左右厚度的圆饼，醒发10分钟。
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步骤 5：
5⃣电饼铛烧热，放适量油把醒发的面饼放入上面刷适量油，烙至两面金黄就可以出锅了。
