立夏的韭菜鸡蛋虾仁肉馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  妈妈家拿回来的韭菜清洗干净

• 步骤 2：

  

  海浦大虾9只软化

• 步骤 3：

  

  黑山猪肉馅约300克

• 步骤 4：

  

  3枚妈妈家的笨鸡蛋

• 步骤 5：

  

  面粉揉成柔软光滑的面团备用

• 步骤 6：

  

  大虾去皮去虾线剁碎备用，不用剁成泥，稍微有点颗粒感口感好

• 步骤 7：

  

  猪肉馅和虾仁馅，再准备点葱花

• 步骤 8：

  

  韭菜切沫备用

• 步骤 9：

  

  鸡蛋炒一下用铲子铲碎备用

• 步骤 10：

  

  猪肉馅，虾仁馅，葱花，鸡蛋碎中放入一勺盐，大约4克

• 步骤 11：

  

  在放入一点点十三香

• 步骤 12：

  在放入15毫升李锦记薄盐生抽

• 步骤 13：

  

  加入一勺耗油

• 步骤 14：

  

  加入大约5克的老抽

• 步骤 15：

  

  放入适量的花生油

• 步骤 16：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 17：

  

  再把切好的韭菜沫倒入肉馅里搅拌均匀

• 步骤 18：

  

  搅拌好的肉馅就好啦

• 步骤 19：

  

  面团揉成长条

• 步骤 20：

  

  就成均匀的小挤子

• 步骤 21：

  

  擀成大小均匀小圆饼

• 步骤 22：

  

  放入馅料

• 步骤 23：

  

  包好的饺子

• 步骤 24：

  

  成品，配上蒜泥李锦记薄盐味极鲜，味道美极了。晚上吃的有点多了，哈哈