小时候最爱的就是外婆蒸的水蛋
蛋泡饭+泡咸菜
在我眼中是绝配
后来自己试着做
不是蒸出来很多蜂窝状
就是特别老
慢慢的
蒸的次数多了
也摸索出经验来了
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步骤 1：
敲开两个土鸡蛋～ 黄黄的颜色根本不用p图！
步骤 2：
边加入温开水，边搅拌均匀
步骤 3：
加入适量的盐
步骤 4：
用特别细的漏勺撇去表面的泡泡 一定不要偷懒！ 这是水蛋表面光滑的关键！
步骤 5：
水烧开后再上锅。 两个蛋， 我蒸了八分钟✌️
步骤 6：
出锅后加入一勺猪油
步骤 7：
倒入一勺酱油
步骤 8：
撒上少许葱花～开吃
