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步骤 1:
榆钱洗净,控干水分
步骤 2:
倒入玉米油,拌匀
步骤 3:
倒入面粉拌匀
步骤 4:
榆钱控干水分的程度不同,要酌情增减面粉,拌好后大概是这个状态,摸起来干干的,榆钱散散的不粘黏。
步骤 5:
上锅大火烧开,转小火蒸8分钟。
步骤 6:
蒸好后取出倒入盆中,放蒜蓉、盐、香油调味。
步骤 7:
装入盘子中,美味的蒸榆钱就做好啦。
1.榆钱控水后水的含量不一,请酌情添加面粉,直至拌干,拌匀,状态请参照第4步图。2.调味品,可根据自己口味放调料哦,榆钱口味清淡包容性极强,我们本地吃法就是芝麻油、蒜蓉一拌,喜欢其它口味的可以尽情演绎哦。
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