素菜丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把豆腐放容器捣成泥备用

• 步骤 2：

  

  红萝卜切丝后斩成小段备用

• 步骤 3：

  

  青椒洗净切碎备用

• 步骤 4：

  

  蒜瓣切碎

• 步骤 5：

  

  姜切碎

• 步骤 6：

  

  准备鸡蛋1个

• 步骤 7：

  

  糯米粉200克

• 步骤 8：

  

  把第2至第6步的才料依次放入步骤1里，放入盐、生抽、老抽、耗油和十三鲜搅拌均匀，然后放入淀粉、糯米粉和小苏打拌匀，加少许食用油揉成光滑的团备用

• 步骤 9：

  

  准备面包糠

• 步骤 10：

  

  把面团搓成相同丸子均匀粘上面包康，油锅升温到六成热，中小火炸至丸子金黄就成

• 步骤 11：

  

  成品