肥牛饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱半个，洗干净

• 步骤 2：

  

  洋葱切成细丝，装到碗里备用

• 步骤 3：

  

  胡萝卜切片，准备适量青菜搭配，最好是西兰花，生菜，小油菜也都是可以的

• 步骤 4：

  

  生姜切几片

• 步骤 5：

  

  胡萝卜和青菜焯熟

• 步骤 6：

  

  捞出来控干水分

• 步骤 7：

  

  准备肥牛片一盒

• 步骤 8：

  

  盛出大概300克左右

• 步骤 9：

  

  下锅煮熟

• 步骤 10：

  

  变色后捞出，控干水分

• 步骤 11：

  

  接下来调料汁，生抽30克，老抽10克

• 步骤 12：

  

  水20克

• 步骤 13：

  

  蚝油20克

• 步骤 14：

  

  白糖适量，依据个人口味添加即可

• 步骤 15：

  

  加一勺盐

• 步骤 16：

  

  少许玉米淀粉，搅拌均匀

• 步骤 17：

  

  锅中放少许油，油热后放生姜爆香

• 步骤 18：

  

  加入洋葱丝

• 步骤 19：

  

  大火翻炒，直到变软

• 步骤 20：

  

  加入肥牛

• 步骤 21：

  

  翻炒两下

• 步骤 22：

  

  加入调料汁

• 步骤 23：

  

  大火烧开，翻炒两分钟，最后大火收汁即可

• 步骤 24：

  

  先放米饭，再把肥牛和青菜摆好，撒上黑芝麻，完成