秋天是红薯丰收的季节，也是大众都喜欢吃的，即可做主食又可做菜，老百姓餐桌不可或缺的一样食材。
红薯可以补虚、益气、健脾胃、强肾阳、改善皮肤，还有润肠通便，甚至可以治疗便秘、减肥。红薯还可以抗衰老，可以抑制皮肤的老化，保持皮肤的弹性而减缓机体衰老的过程。糖尿病人也可以吃红薯。
红薯的吃法千千万，今天做了红薯酸奶麦片，加入了酸奶与麦片，让红薯的口感更丰富多彩，低脂无糖又营养，做法很简单，但是真的很美味！