的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐主要的食材，冬季天气比较冷面包粉和鸡蛋黄油都需要先放进屋里，在室温下这样比较好发酵。

• 步骤 2：

  

  面包粉鸡蛋温水盐都放进面包机内，先搅打融合，加面包粉和酵母粉，设置揉面20分钟。直接在面包机内直接发酵。待面团发酵好，再取出来放案板上揉搓排气。

• 步骤 3：

  

  面包粉鸡蛋温水盐都放进面包机内，先搅打融合，加面包粉和酵母粉，设置揉面20分钟。直接在面包机内直接发酵。待面团发酵好，再取出来放案板上揉搓排气。

• 步骤 4：

  

  把面擀成大的厚面片，然后把冷冻好130克黄油片，揭下油纸包裹在面片里边。

• 步骤 5：

  

  包严实了，尤其是边角按一下，不然会在擀的过程中漏出来。

• 步骤 6：

  

  如同图片一样，折叠成长型，重复做2次，然后放冷冻柜冻30分钟左右。

• 步骤 7：

  

  取回冷冻的面团，有些硬实了，这样好操作。

• 步骤 8：

  

  如同图片一样的切开来相等的4块。

• 步骤 9：

  

  把切面向上立着发酵到1，5倍大小即可，刷上鸡蛋液。

• 步骤 10：

  

  预热烤箱，设置烤箱上下火，温度170度，时间25分钟，烤好及时取出来撕着吃太过瘾了。