香辣干煸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料如图。

• 步骤 2：

  

  将鸡肉洗净加入适量生抽、花椒油、料酒拌匀腌制10分钟。

• 步骤 3：

  

  将青椒洗净切成斜段。

• 步骤 4：

  

  小红尖椒切段、大蒜切片。

• 步骤 5：

  

  蒜苗切成小段，蒜头和蒜叶分开放。

• 步骤 6：

  

  热锅倒油烧至八成热。

• 步骤 7：

  

  放入鸡肉煸干水份。鸡皮稍出油的状态就可以了。

• 步骤 8：

  

  放入花椒和八角炒香。

• 步骤 9：

  

  放入豆瓣酱炒出香味。

• 步骤 10：

  

  放入豆瓣酱炒出香味。

• 步骤 11：

  

  加入适量生抽和醋翻炒均匀。

• 步骤 12：

  

  最后放入蒜苗叶炒断生就可以出锅了！

• 步骤 13：

  

  香辣入味！

• 步骤 14：

  

  好吃！