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步骤 1:
面团材料放入厨师机揉成光滑的面团
步骤 2:
辅助手揉排气,最后整成超级无敌光滑的面团
步骤 3:
揉256克白色面团,256克粉色面团,20克绿色面团,5克黑色面团,剩余白色面团备用
步骤 4:
将粉色面团和大的白色面团分别平均分成8份
步骤 5:
颜色交错摆入模具
步骤 6:
白色面团擀薄片,用模具压出圆形
步骤 7:
从中间分开,做小熊耳朵
步骤 8:
再揉几个小圆球做小熊鼻子
步骤 9:
绿色面团擀薄片,用模具压出叶子的形状
步骤 10:
从中间切开
步骤 11:
将配件全部按位置粘好
步骤 12:
粉色面团用牙签扎一些小孔,营造草莓的既视感
步骤 13:
用黑色面团将小熊的五官做好
步骤 14:
锅里倒温水,将馒头放蒸屉进行发酵
步骤 15:
发酵至1.5倍大,手指轻按慢慢回弹就可以开蒸了,水开后计时,蒸15分钟闷3分钟左右就可以出锅了
步骤 16:
成品
步骤 17:
步骤 18:
步骤 19:
步骤 20:
步骤 21:
步骤 22:
馒头可以包入任何你喜欢的馅料
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