葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好200g低筋面粉

• 步骤 2：

  

  倒入热水搅拌成絮状

• 步骤 3：

  

  加入冷水后揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。如果面团粘可以抹点油再揉。

• 步骤 4：

  

  香葱把葱白切段，其余部分切成葱花

• 步骤 5：

  

  锅里热油，下葱白炸至褐色

• 步骤 6：

  

  把葱白捞出丢掉，葱油里放入3勺面粉，1勺盐、葱花搅拌成油酥。

• 步骤 7：

  

  把面团平均分成三份

• 步骤 8：

  

  取一份擀成长方形，铺上适量油酥

• 步骤 9：

  

  两边对折包住油酥，轻轻擀宽。

• 步骤 10：

  

  用刀子竖着切几刀，两边不切断。

• 步骤 11：

  

  从一端卷起至另一端

• 步骤 12：

  

  把卷好的面团竖起，用掌心压成饼状

• 步骤 13：

  

  小火两面烙至金黄即可。

• 步骤 14：

  

  成品！超级好吃～