曾经多少个半夜，饿到饥肠辘辘睡不着，于是和朋友去楼下觅食，而习惯性的都是去那家烧烤店，一碟干炒牛河，几串烧烤，一瓶啤酒，吃得又香又满足。
干炒牛河，以河粉，牛肉为主，入口鲜香味美、配料多样丰富，深受大众欢迎，也是每个宵夜店茶餐厅必不可少的广东特色菜。而做法讲究猛火快炒，既要炒匀，又不能炒得太快， 不然粉会碎掉，整个过程持续时间不能太久，不然牛肉容易老。